Sobre nós
No Raízes, acreditamos que comida boa é aquela que aquece o coração e resgata memórias. Nosso buffet e serviço por quilo foram pensados para oferecer sabor, variedade e liberdade para você montar o prato do seu jeito.
Cada receita carrega um tempero especial: o carinho e a dedicação de quem ama cozinhar. Buscamos ingredientes frescos, priorizamos qualidade e preservamos o sabor caseiro que nos conecta às nossas origens — afinal, é daí que vem o nosso nome.
Aqui, você encontra não apenas uma refeição, mas um convite para se sentir em casa, aproveitar o momento e alimentar não só o corpo, mas também a alma.
Raízes — Sabor que vem de dentro.
BEBIDAS
Suco natural de laranjaFeito na hora, com laranjas frescas e sem adição de açúcar, preservando o sabor e a vitamina C. |
Chá gelado de hibisco com limãoRefrescante e levemente cítrico, ideal para acompanhar pratos leves. |
Limonada da casaPreparada com limões frescos, toque de hortelã e um leve adocicado natural. |
BUFFET
Variedade de saladas frescasMix de folhas, legumes e grãos, com molhos e temperos caseiros. |
Pratos quentes do diaOpções que variam diariamente, incluindo arroz, feijão, massas, guarnições e receitas regionais. |
Carnes grelhadas e assadas na horaCortes selecionados preparados no momento, garantindo sabor e suculência. |
POR KG
Filé de frango grelhado com legumes salteadosFrango macio, temperado com ervas frescas, acompanhado de legumes coloridos salteados no azeite. |
Peixe assado ao filé de ervas com purê de batataPeixe fresco assado lentamente, servido com um delicado molho aromático e purê cremoso. |
Picanha na chapa com arroz e feijão tropeiroCorte suculento de picanha, servido na chapa quente, acompanhado do tradicional feijão tropeiro e arroz soltinho. |